Μαχαίρι Chef Flash FF-CH210 21cm Από Δαμασκηνό Ατσάλι Silver-Black Tojiro

Το Μαχαίρι Chef Flash FF-CH210 διαθέτει φαρδιά του λάμα και η κυρτή λεπίδα, γεγονός που το καθιστά αγαπημένη επιλογή κάθε επαγγελματία σεφ, αφού προσφέρει απόλυτη άνεση και εργονομία στο κόψιμο, τον τεμαχισμό και στο ψιλοκόψιμο λαχανικών, κρεατικών, ψαριών, φρούτων κ.α. Η λάμα του είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, γνωστό για την αξεπέραστη αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, καθώς και για την εντυπωσιακή εμφάνιση που δημιουργεί τα χαρακτηριστικά "νερά" του, καθιστώντας κάθε μαχαίρι πραγματικά μοναδικό. Ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, το οποίο είναι γνωστό για την αυξημένη σκληρότητά του λόγω της περιεκτικότητας σε κοβάλτιο. Αυτό το κράμα περιβάλλεται από 63 ξεχωριστά στρώματα δαμασκηνού ατσαλιού, ενισχύοντας τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Κάθε μαχαίρι της σειράς χειροποίητων Flash ακονίζεται από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες στις δύο πλευρές σε γωνία 15°, εξασφαλίζοντας μια απόλυτα αιχμηρή λάμα.

Η λαβή του μαχαιριού προσφέρει άνετη αίσθηση και εργονομικό σχεδιασμό. Κατασκευάζεται από micarta, ένα ιδιαίτερα σκληρό και ανθεκτικό υλικό, το οποίο προσφέρει εξαιρετική αντοχή και βελτιωμένη υφή κατά την αφή. Οι στρώσεις από ανοξείδωτο ατσάλι που τοποθετούνται εντός της μοναδικής κυματιστής λαβής προσδίδουν επιπλέον αντοχή και βελτιωμένη υφή κατά τη χρήση. Ο εργονομικός σχεδιασμός της λαβής σας επιτρέπει να κρατάτε το μαχαίρι με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Το βάρος του μαχαιριού είναι ισορροπημένο και κατανέμεται με ακρίβεια, προσφέροντας την καλύτερη δυνατή ισορροπία και ευελιξία κατά τη χρήση. Το μαχαίρι κατευθύνεται ακριβώς όπως εσείς θέλετε, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε μια απόλυτα εξατομικευμένη εμπειρία. Αυθεντικός συνδυασμός παραδοσιακής γιαπωνέζικης ποιότητας και σύγχρονης τεχνολογίας! Απολαύστε την αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής με αυτό το εκπληκτικό μαχαίρι και αναδείξτε τις μαγειρικές σας ικανότητες σε άλλο επίπεδο.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Υλικό Λάμας: VG10+13 Ανοξείδωτο Ατσάλι
• Υλικό Λαβής: Μicarta
• Μήκος μαχαιριού: 34,5 cm
• Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
• Aκόνισμα: #10000
• Μήκος Λάμας: 21 cm
• Βάρος: 245 gr

Ανακαλύψτε υψηλής ποιότητας Μαχαίρια στην κατηγορία Κουζίνα του designdrops! 

Για συμβουλές δείτε τον Οδηγό Αγοράς Μαχαιριών και τον Οδηγό Καθαρισμού Μαχαιριών.