Οδηγός Καθαρισμού Μαγειρικών Σκευών

Πως να καθαρίσετε τα μαγειρικά σας σκεύη ανάλογα με το υλικό κατασκευή τους:

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών από Ανοξείδωτο Ατσάλι 

Τα σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι είναι εξαιρετικά δημοφιλή για την ανθεκτικότητα και την αποδοτικότητά τους. Δεν είναι δύσκολα στον καθαρισμό τους, καθώς αρκεί λίγο υγρό πιάτων και ζεστό νερό. Σε καμία περίπτωση μην αφήνετε τα συγκεκριμένα σκεύη να μουλιάσουν για ώρα, ενώ θα πρέπει να γνωρίζετε πως όσο περισσότερες ώρες μείνουν οι λεκέδες στα σκεύη τόσο πιο δύσκολη θα είναι και η αφαίρεσή τους. Μη χρησιμοποιείτε συρμάτινο σφουγγάρι για να τρίψετε τους λεκέδες. Για πολύ δύσκολους λεκέδες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οξυζενέ και μαγειρική σόδα, αλλά θα πρέπει στη συνέχεια να ξεβγάλετε καλά με σαπούνι και νερό. 

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών από Ανθρακούχο Χάλυβα

Τα μαγειρικά σκεύη από ανθρακούχο χάλυβα πλένονται με ζεστό νερό και μικρή ποσότητα σαπουνιού. Για να αφαιρέσετε του λεκέδες χρησιμοποιήστε μία βούρτσα, ένα πινέλο ή ένα σφουγγάρι που δε χαράσσει. Εάν παρατηρήσετε κολλημένα τρόφιμα στην επιφάνεια του σκεύους σας μπορείτε να σιγοβράστε λίγο νερό για 4-5 λεπτά και αφού το αφήσετε να κρυώσει λίγο θα δείτε πως το σκεύος θα καθαρίσει πανεύκολα! Στη συνέχεια, στεγνώστε το σκεύος με ένα πανί που δεν αφήσει χνούδια. Για να διατηρήσετε το σκεύος σαν καινούργιο μπορείτε να περάσετε τις επιφάνειές του με λίγο μαγειρικό φυτικό λάδι. Χρησιμοποιήστε μία χαρτοπετσέτα για να το διανέμετε ομοιόμορφα. 

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών από Αλουμίνιο 

Τα σκεύη από αλουμίνιο είναι ανθεκτικά και εύκολα στη συντήρησή τους. Για το πλύσιμο χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και σφουγγάρι. Για ακόμα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μείγμα από νερό και κρέμα ταρτάρ. Στο ίδιο μείγμα προσθέστε και λίγο ξύδι για να κάνετε τα σκεύη σας λαμπερά και πεντακάθαρα! 

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών από Γυαλί

Γυάλινα σκεύη όπως πυρέξ και μπολ πρέπει να καθαρίζονται με ζεστό νερό και υγρό πιάτων. Για να απολυμάνετε τέτοιου είδους σκεύη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μαγειρική σόδα κατά το πλύσιμο. Θα πρέπει να δείξετε ιδιαίτερη προσοχή στο σφουγγάρι, το οποίο θα πρέπει να είναι μαλακό και ποτέ να μη χρησιμοποιείτε από την τραχιά του όψη.  

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών από Χαλκό

Εάν διαθέτετε κάποιο χάλκινο μαγειρικό σκεύος και αναρωτιέστε ποιος είναι ο ιδανικότερος και ο αποτελεσματικότερος τρόπος για να το καθαρίσετε, η απάντηση είναι το ξύδι και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό βρεγμένο σφουγγάρι και ρίξτε πάνω του λίγο ξύδι και αλάτι. Τρίψτε απαλά και έπειτα ξεβγάλτε με νερό και θα δείτε πως το σκεύος θα δείχνει σαν καινούργιο! 

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών από Μαντέμι

Βήμα 1:
Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το μαντεμένιο σκεύος να κρυώσει πλήρως πριν το ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Μπορείτε να προσθέσετε ελάχιστο σαπούνι, αν χρειάζεται. Για πιο δύσκολους λεκέδες, γεμίστε το σκεύος με λίγο νερό, αφήστε το να σιγοβράσει για 3–5 λεπτά και, αφού κρυώσει, αφαιρέστε τα υπολείμματα με την ξύστρα.

Βήμα 2:
Στεγνώστε το σκεύος αμέσως με μια πετσέτα χωρίς χνούδι ή χαρτί κουζίνας. Τα μαντεμένια σκεύη δε συμπαθούν την υγρασία. Αν δείτε λίγο μαύρο ίχνος στην πετσέτα, είναι απλώς το προστατευτικό seasoning, πράγμα απολύτως φυσιολογικό.

Βήμα 3:
Απλώστε ένα πολύ λεπτό στρώμα μαγειρικού λαδιού ή σπρέι seasoning σε όλη την επιφάνεια του σκεύους. Έπειτα, σκουπίστε με χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφηθεί το περίσσιο λάδι και να παραμείνει μόνο ένα ελαφρύ φιλμ.

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ – SEASONING

Βήμα 1:
Αλείψτε ξανά το σκεύος, εσωτερικά και εξωτερικά, με ένα πολύ λεπτό στρώμα λαδιού ή σπρέι seasoning. Σκουπίστε με χαρτί ώστε να μη μείνουν λιπαρά υπολείμματα.

Βήμα 2:
Τοποθετήστε το σκεύος ανάποδα στον φούρνο, με ένα ταψί ή φύλλο αλουμινόχαρτου στην κάτω σχάρα για να συλλέγει τυχόν σταγόνες. Ψήστε στους 200°C για περίπου 1 ώρα. Αφήστε το να κρυώσει μέσα στον φούρνο. 

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών με Εμαγιέ Επίστρωση

Η εμαγιέ επίστρωση στα μαγειρικά σκεύη προσφέρει εξαιρετική λειτουργικότητα, όμως θα πρέπει να προσέξετε να μην την καταστρέψετε, καθώς κάτι τέτοιο θα κάνει το σκεύος σας ανθυγιεινό. Για να καθαρίσετε τέτοιου είδους σκεύη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα, ζεστό νερό και μία μαλακή βούρτσα. Έπειτα ξεβγάλτε με καθαρό νερό και αποθηκεύσετε, αφού βεβαιωθείτε πως το σκεύος σας έχει στεγνώσει πλήρως. 

Καθαρισμός Μαγειρικών Σκευών με Αντικολλητική Επίστρωση

Τα αντικολλητικά σκεύη χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή κατά τον καθαρισμό τους. Πρέπει να προσέξετε να μην καταστρέψετε την αντικολλητική επίστρωση, καθώς κάτι τέτοιο θα κάνει το σκεύος ανθυγιεινό και λιγότερο λειτουργικό. Για να καθαρίσετε ένα σκεύος με αντικολλητική επίστρωση χρησιμοποιήστε ήπιο απορρυπαντικό πιάτων και ζεστό νερό και τρίψτε απαλά την επιφάνεια με το μαλακό μέρος του σφουγγαριού. Τα περισσότερα αντικολλητικά σκεύη δεν είναι κατάλληλα για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων. 

Πως θα απομακρύνετε αποτελεσματικά το λίπος από το εσωτερικό και το εξωτερικό των μαγειρικών σκευών:

Τα μαγειρικά σκεύη είναι απαραίτητα εργαλεία στην κουζίνα μας, αλλά με τη συνεχή χρήση τους, το λίπος μπορεί να μείνει τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό τους. Η συσσώρευση λίπους μπορεί να επηρεάσει την απόδοση των σκευών μας και να μειώσει την ποιότητα της μαγειρικής μας. Παρακάτω θα γίνει λόγος σε αποτελεσματικούς τρόπους, που θα σας βοηθήσουν να απομακρύνετε το λίπος από τα σκεύη, ώστε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά.

1η Μέθοδος: Καθαρισμός με Υγρό Πιάτων

Γεμίστε το σκεύος με νερό και προσθέστε λίγες σταγόνες υγρού πιάτων. Τοποθετήστε το σκεύος με το διάλυμα στο μάτι και αφήστε το να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια αδειάστε με προσοχή το διάλυμα στον νεροχύτη και αφαιρέστε τα λίπη με ένα σφουγγάρι. Θα δείτε πως τα λίπη θα φεύγουν πολύ πιο εύκολα. Για να διώξετε τα επίμονα λίπη χρησιμοποιήστε μία σπάτουλα από σιλικόνη, nylon ή ξύλο.

2η Μέθοδος: Καθαρισμός με Λευκό Ξύδι και Μαγειρική Σόδα

Το λευκό ξύδι και η μαγειρική σόδα είναι ευρέως γνωστό πως έχουν καθαριστικές ιδιότητες. Για αυτές ακριβώς τις ιδιότητες θα τις χρησιμοποιήσουμε και στα μαγειρικά σκεύη σας, ώστε να απομακρύνουν τα καμμένα λίπη. Προσθέστε λίγο νερό στο σκεύος, ίσα ίσα να καλυφτεί ο πάτος και στο ήδη υπάρχον νερό ρίξτε ένα φλιτζάνι λευκό ξύδι και βάλτε το να βράσει. Αφού αρχίσει να βράζει βγάλτε το από το μάτι και προσθέστε 2-3 κουταλιές μαγειρική σόδα. Αφήστε τη να δράσει για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια αδειάστε το διάλυμα. Τέλος, τρίψτε το σκεύος με ένα σφουγγάρι ή μία μαλακή σπάτουλα και ξεβγάλτε με καθαρό ζεστό νερό. Εάν τα λίπη επιμένουν επαναλάβετε τη διαδικασία. 

3η Μέθοδος: Καθαρισμός με Πατάτα και Μαγειρική Σόδα

Ναι, καλά διαβάσατε! Η πατάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αφαιρέσει αποτελεσματικά τα λίπη από ένα μαγειρικό σκεύος. Κόψτε στη μέση μία πατάτα μεσαίου μεγέθους και ξεφλουδίστε τη. Στη συνέχεια καλύψτε την πλευρά που κόπηκε με μαγειρική σόδα. Τρίψτε τα λίπη από το σκεύος σας και θα δείτε πως σίγα σιγά θα αρχίσουν να εξαφανίζονται. Να θυμάστε να κόβετε μία μικρή φέτα, από την επιφάνεια της πατάτας που τρίβεται, κάθε φορά που μαυρίζει και να βάζετε ξανά μαγειρική σόδα. 

4η Μέθοδος: Καθαρισμός με Σακουλάκια Τσαγιού

Αυτή η μέθοδος είναι προτιμότερη για τον καθαρισμό του εσωτερικού των κατσαρολών από λίπη. Με ένα στεγνό σακουλάκι τσαγιού τρίψτε τα σημεία της κατσαρόλας στα οποία υπάρχουν λίπη. Θα παρατηρήσετε πως σιγά σιγά το λίπος διαλύεται. Είναι πιθανό να χρειαστείτε παραπάνω από ένα σακουλάκι, εάν η κατασαρόλα σας διαθέτει αρκετά λίπη, για αυτό προτιμήστε μία φθηνή μάρκα τσαγιού.

5η Μέθοδος: Καθαρισμός με Τηγάνι

Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να απαλλάξετε το τηγάνι σας από τα λίπη που υπάρχουν στην εξωτερική του επιφάνεια. Τοποθετήστε το τηγάνι που χρήζει καθαρισμό μέσα σε ένα άλλο μεγαλύτερο τηγάνι, στο οποίο θα έχετε βάλει λίγο νερό και 4-5 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα. Αφήστε το τηγάνι να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά ενώ έχετε μέσα του το μικρότερο τηγάνι. Μόλις τελειώσει το βράσιμο θα δείτε πως θα μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα τα λίπη με τη χρήση σφουγγαριού. Για να ακολουθήσετε τη συγκεκριμένη μέθοδο θα πρέπει να σιγουρευτείτε πως ο πάτος του τηγανιού σας είναι κατάλληλος για μία τέτοια διαδικασία. 

Εναλλακτικό και οικολογικό απορρυπαντικό πιάτων για αστραφτερά σκεύη και πιάτα. 

Όλο και περισσότεροι είναι αυτοί που παραπονιέται για ερεθισμούς, τους οποίους προκαλούν στα χέρια τους τα σκληρά απορρυπαντικά πιάτων. Για αυτό και εμείς θα σας δώσουμε τη συνταγή, ώστε να δημιουργήσετε μόνοι σας ένα απορρυπαντικό πιάτων με αγνά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Το γεγονός πως συνδυάζει τις στυπτικές ιδιότητες του αλατιού με τις απολυμαντικές ιδιότητες του ξυδιού και του λεμονιού θα σας βοηθήσει να κάνετε τα πιάτα και τα μαγειρικά σκεύη σας να αστράφτουν! 

Πάρτε τρία λεμόνια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια με τη φλούδα. Σε ένα μπλέντερ προσθέστε τα κομμάτια του λεμονιού, μισή κούπα αλάτι, μισό φλυτζάνι ξύδι και ένα φλυτζάνι νερό. Χτυπήστε τα στο δυνατό πρόγραμμα ώστε να δημιουργηθεί ένα υγρό μείγμα. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα να βράσει για 10-15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία, ενώ όσο βράζει μη σταματάτε να το ανακατεύετε. Έπειτα αδειάστε το μείγμα σε ένα δοχείο και αφήστε το να κρυώσει. Εάν δημιουργηθεί κρούστα μην ανησυχήσετε. Το οικολογικό απορρυπαντικό πιάτων είναι έτοιμο! Να το διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι να τελειώσει. Πλέον θα έχετε υγιή χέρια και καθαρά πιάτα και σκεύη με μία οικονομική και εύκολη λύση! 

Για να επιλέξετε τα ιδανικά μαγειρικά σκεύη επισκεφτείτε τον αντίστοιχο οδηγό αγοράς μαγειρικών σκευών, ενώ για τη σωστή συντήρηση των διάφορων κουζινικών αντικειμένων θα βρείτε πολλές και χρήσιμες πληροφορίες στον οδηγό καθαρισμού κουζίνας.