Μαχαίρι Yanagi-Sashimi Shirogami F-1124 24cm Silver-Natural Tojiro

Ανακαλύψτε την τελειότητα της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας με το Μαχαίρι Yanagi-Sashimi Shirogami F-1124, ένα μαχαίρι σχεδιασμένο για απόλυτη ακρίβεια στο κόψιμο sashimi και sushi. Με λάμα από σφυρηλατημένο ατσάλι Shirogami, γνωστό για την εξαιρετική αιχμηρότητά του, και φινίρισμα Kurouchi, συνδυάζει την παράδοση με την απόλυτη κοπή. Η μονόπλευρη ακονισμένη λεπίδα εξασφαλίζει καθαρές, αδιάλειπτες κοπές, διατηρώντας τη φρεσκάδα των υλικών. Η ανθεκτική στο νερό λαβή από ξύλο μανόλιας προσφέρει άνετο και σταθερό κράτημα, ενώ το χειροποίητο τρόχισμα από Ιάπωνες τεχνίτες εγγυάται εξαιρετική απόδοση από την πρώτη κιόλας χρήση. Για όσους αναζητούν την παραδοσιακή ιαπωνική ποιότητα και τη μέγιστη ακρίβεια στην κουζίνα, το Tojiro Yanagi είναι η ιδανική επιλογή! Το ατσάλι Shirogami είναι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα και αποτελεί ένα από τα πιο αιχμηρά μέταλλα για μαχαίρια κουζίνας, αλλά δεν είναι ανοξείδωτο. Για τη σωστή του συντήρηση και την αποφυγή εμφάνισης σκουριάς απαιτείται πολύ προσεκτικό καθάρισμα και στέγνωμα μετά από κάθε χρήση.

• Βάρος: 135 gr
• Σκληρότητα Rockwell: HRC 60±1
• Συνολικό Μήκος: 38 cm
• Μήκος Λάμας: 24 cm
• Ποιότητα: Ατσάλι & Ξύλο Μανόλιας